Te provoca algo ligero
para el almuerzo o cena??? Una deliciosa alternativa. SALPICON DEPOLLO.-
Sancochar 1/2 pechuga de pollo, pelar dos papas previamente sancochadas,
y una zanahoria y picada en cuadraditos.,
verter 1/4 taza de arvejas.
Una vez
sancochado el pollo desmenuzarlo todo y luego dejarlo enfriar y mezclar todo
los ingredientes,
salpimentar al gusto y mezclar con aliño cremoso (Yogurt
natural, vinagre blanco, chorrito de aceite oliva, mostaza, azúcar, sal y
pimienta.).
Luego servir en un plato acompañado de la lechuga (puede ser picada
o en hojas) y para adornar el plato se pone el huevo, tomate cortado y aceituna
en rodajas. Buen provecho!!!!!
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